내가 만든 죽( Porridge 粥) 051-731-1223 본죽&비빕밥 마린시티 Cafe

비만의 주범인양 몰리지만 신체 건강 지키는 자연치유제 역할도 해 통곡물이나 각종 채소에 들어있는 복합 탄수화물은 살을 빼는 데 도움이 된다. [사진=클립아트코리아] 사람들은 흔히 살이 찌면 "탄수화물을 너무 많이 섭취한 탓"이라고 말한다. 하지만 전문가들은 "탄수화물은 영양가가 많고, 맛이 좋으며, 우리 몸을 날씬하게 해줄 수 있는 영양소란 사실을 잊어선 안 된다"고 말한다. 인체는 탄수화물을 포도당으로 전환시켜 힘을 얻는 데 필요한 에너지원으로 사용한다. 나머지는 나중에 쓰기 위해 글리코겐 형태로 저장해둔다. 식물성 식품에 주로 함유된 탄수화물은 성질에 따라 단순 탄수화물과 복합 탄수화물로 나뉜다. 단순 탄수화물은 대부분 당분으로 이뤄져 있어 몸에 좋지 않다. 흰색 밀가루, 백설탕 등이 대표적 단순 탄수화물 형태의 식품이다. 반면에 복합 탄수화물은 살찔 걱정 없는 에너지원이다. 녹말과 섬유소로 이뤄진 복합 탄수화물은 몸속에서 서서히 소비되며 에너지를 꾸준히 유지할 수 있도록 돕는 안정적인 에너지원이기 때문이다. 이와 관련해 미국 유선 및 인터넷 방송 매체 MSNBC 등의 자료를 토대로 탄수화물의 좋은 점에 대해 알아봤다. "섬유질의 원천이다"=대부분의 복합 탄수화물 식품에는 당분이 적고, 섬유질이 풍부하게 들어 있다. 포만감을 주는데다가 섬유질은 건강을 유지하는 데도 좋다. 섬유질에는 수용성 식이 섬유와 불용성 식이 섬유가 있다. 불용성 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 막아준다. 밀기울과 통밀 등의 복합 탄수화물에는 불용성 식이섬유가 풍부하다. 귀리, 당근, 사과 등에 끈적이는 젤 형태로 함유된 수용성 식이섬유는 콜레스테롤의 흡수를 막아 심장병과 뇌졸중 위험을 낮춘다. 뿐만 아니라 혈액 내 포도당 수치를 안정시키며 당뇨 조절에도 도움을 준다. 일반적으로 권고하고 있는 하루 섬유질 섭취량은 여성 21~25g, 남성 30~38g이다. "마음을 편안하게 해준다"=통곡물 빵

123부드러운 닭구이로 더욱 든든하게 즐기는 포케 그릴드닭구이 비빔 포케 13,000 원 NEW상세보기 123고소한 차돌 양지로 풍미 더한 K-스타일 포케 차돌 비빔 포케 13,000 원 NEW상세보기 123담백한 참치살과 매콤한 부드러움, 스리라차마요의 찰떡궁합이 매력적인 포케 참치 비빔 포케 12,000 원 NEW상세보기 123 고추장육회비빔밥 13,000 원 상세보기 123달큰한 돼지불고기와 아삭한 열무김치의 시원한 만남 돈불백열무비빔밥 11,000 원 NEW상세보기 123홍게품은죽(반)&푸팟퐁커리게살죽(반) 푸팟퐁커리게살쮺 16,500 원 Best상세보기 123계란새우죽(반)&참깨계란새우죽(반) 참깨계란새우쮺 12,000 원 상세보기 123해물죽(반)&로제해물죽(반) 로제해물쮺 13,000 원 상세보기 123소중한 당신을 위한 프리미엄 보양 능이삼계죽 16,000 원 상세보기 123소중한 당신을 위한 프리미엄 보양 특능이삼계죽 20,000 원 상세보기 123땅에서 나는 보약 자연송이와 소고기로 끓여낸 보양 한 그릇 자연송이쇠고기죽 16,000 원 상세보기 123땅에서 나는 보약 자연송이와 소고기로 끓여낸 보양 한 그릇 특자연송이쇠고기죽 23,000 원 상세보기 123몸에 좋은 재료로 얼큰하게 끓인 진국 보양식 진품쇠고기육개장죽 12,000 원 상세보기 123몸에 좋은 재료로 진하게 끓인 얼큰 보양식 진품쇠고기육개장뚝배기 11,500 원 상세보기 123남녀노소 좋아하는 달큰한 매력 소불고기버섯뚝배기 11,500 원 Best상세보기 123푹 고은 닭고기의 부드러운 온기 삼계죽 12,000 원 상세보기 123삼복 더위 이기는 영양 가득 최고의 보양 한 그릇 삼계전복죽 16,000 원 Best상세보기 123바다의 맛과 향을 그대로 담은 대표 보양식 전복죽 13,000 원 상세보기 123바다의 맛과 향을 그대로 담은 대표 보양식 진전복죽

밥 위에 잔뜩 올린 야채와 해초류, 그 위에 큼직하게 썰어 얹은 참치 혹은 연어회. 간장을 베이스로 한 소스로 슥슥 비벼 먹는 이 푸짐한 한 그릇. 보기만 해도 싱싱한 건강미가 느껴지는 데다 한 끼 식사로도 손색없는 든든함까지 갖춘 이 음식의 정체는 샐러드인가 회덮밥인가. 최근 몇 년 사이에 일상적 식사 메뉴로 자리 잡은 이 음식은 ‘포케’(Poke)다. 요즘 웬만한 샐러드 전문점에서 ‘포케’라는 이름이 붙은 메뉴를 발견하기란 어렵지 않다. 아예 포케 전문점을 표방한 프랜차이즈 매장들도 눈에 띄게 늘었다. 알로하 포케, 포케올데이, 하와이안 보울, 슬로우 칼리 등은 포케 전문점으로 알려진 곳이다. 대기업에서 운영하는 샐러드 전문점 크리스피 프레시(동원홈푸드), 피그 인 더 가든(SPC)을 비롯해 샤부샤부 전문 브랜드 채선당의 도시락&샐러드 매장에서도 포케를 만날 수 있다. 알로하 포케의 참치 포케 세트 알로하 포케의 참치 포케 세트 언뜻 샐러드와 비슷한 느낌을 주는 포케. 일반적으로 샐러드는 20~30대 여성들이 주로 애용하는 편이다. 그런데 포케 매장에 오는 고객 중에는 20~30대 남성들도 꽤 많이 눈에 띈다. 샐러드에 생선회와 밥을 혼합한 포케는 부담스럽지 않으면서도 포만감을 주는 식사가 되기 때문이라는 것이다. 서울 강남 학동역 근처의 포케 전문점에서 만난 30대 남성 직장인은 “업무 때문에 불규칙하게 ‘혼밥’을 해야 하는 경우가 많은데 포케가 적절한 대안이 된다”면서 “포만감도 있는 데다 건강한 메뉴로 내 몸을 챙긴다는 만족감도 있기 때문”이라고 말했다. 30대 초반의 헬스트레이너 노준석씨는 “운동하는 사람들에게도 포케는 선호도가 높은 메뉴”라며 “탄수화물, 단백질, 지방이 균형 있게 갖춰진 식단인 데다 다양한 맛도 즐길 수 있고 한 끼 식사로도 든든해 2년 전부터 애용하고 있다”고 말했다. 자신이 먹는 것으로 자신을 표현하는 문화가 자리 잡은 요즘 트렌드와도 포케는 들어맞는다. 한 그릇에 소담하고 보기 좋은 모습으로 담겨 나와 ‘비주얼

본죽앤 비빔밥 마린시티점 입니다. 일 ~ 금 토요일 휴무 11시 ~ 7시 근무 죽 비빔밥 요리및 홀 책임있게 맡아서 하실분 구합니다. 마린시티 인근에 계시면 시간절약할수 있습니다. 본죽앤 비빔밥 운영에 관심 있는분도 환영합니다 신규로 개업 하시거나 인수하실분도 환영합니다. 문자하시면 연락드릴게요 010-3549-5206 본죽앤 비빔밥 마린시티점

전체 외식업 평균 폐점률 12% 계절따라 판매량 달라지는 죽에 수요 일정한 비빔밥 확장 주효 가맹점 836개…폐점률은 '뚝' 한식 프랜차이즈 ‘본죽&비빔밥’이 가맹점 수를 꾸준히 늘리면서도 폐점률을 0%대까지 낮추는 데 성공했다. 글로벌 물가 상승과 인력난으로 외식업계 전체 폐점률이 평균 12%를 넘긴 것과 비교하면 월등히 낮은 수치다. 업계에선 계절에 따라 수요가 변하는 죽과 달리 1년 내내 일정한 수요가 유지되는 비빔밥으로 메뉴를 확장한 전략이 주효했다는 평가가 나온다. 15일 본죽&비빔밥, ‘본죽, ‘본도시락’ 등을 운영하는 본아이에프에 따르면 본죽&비빔밥의 지난해 말 가맹점 수는 836개로, 1년 사이에 180개 매장이 새로 생겼다. 지난해 9월에는 죽 전문점인 본죽의 가맹점 수(748개)를 앞지르는 등 성장에 가속이 붙었다. 폐점률은 점차 떨어지는 추세다. 본죽&비빔밥 폐점률은 2019년 1.5%에서 2020년과 2021년에 1.0%, 지난해엔 0.2%로 하락했다. 공정거래위원회가 발표한 2020년과 2021년 외식 가맹업종 폐점률이 12%대를 유지하고 있는 것과 대조적이다. 가맹점 수를 늘릴 수 있던 비결은 메뉴 다양화다. 죽은 동지가 있는 12월을 포함해 감기 환자가 늘어나는 겨울철에 많이 팔린다. 더운 여름에는 상대적으로 죽을 찾는 소비자가 줄어들어 가맹점 매출에 악영향을 준다. 본아이에프는 이를 고려해 2008년 본죽&비빔밥 브랜드를 추가 론칭했다. 안정적인 수익을 내세우며 가맹점주를 모집해왔다. 죽과 비빔밥은 쌀, 야채, 소고기 등 사용되는 식재료가 비슷하기 때문에 점주들의 운영 부담도 덜하다. 지난해 새로 문을 연 본죽&비빔밥 매장 대부분(134개)은 본죽을 운영하던 점주들이 브랜드만 전환해 메뉴를 다양화한 사례다. 본죽&비빔밥 가맹점의 작년 월평균 매출은 역대 최대를 기록했다. 2020년 2514만원에서 2021년 3126만원, 작년에는 3567만원으

건강수명을 위협하는 원인에는 여러 가지가 있는데, 현대인에게 만연해 있는 것이 ‘혈당 상승’이다. 혈당이 높은 상태로 계속 생활하면 반드시 당뇨병에 걸린다. 혈당이 높거나 당뇨병에 걸리면 식습관 개선은 필수이지만, 흔히 ‘식단이 어렵다’거나 ‘배가 고파서 힘들다’라고 호소하는 경우가 많다. 이 책에는 귀찮은 열량 계산이나 공복감 없이 쉽고 간편하게 혈당을 조절하는 식사법과 노하우가 담겨 있다. 저자가 독자적으로 개발한 ‘식전 양배추’를 중심으로 한 식사법을 비롯해 혈당을 올리지 않는 식품과 섭취 방법, 혈당 조절에 도움이 되는 생활습관과 운동, 식전 양배추 레시피까지 친절하게 수록되어 있다. 많은 비만·당뇨병 환자가 실천하고 있으며, 이를 통해 약을 줄이거나 혈당을 정상으로 회복했다. 이 책과 함께라면 누구나 평생 혈당 걱정 없이 건강하게 살 수 있다. - 예스24 책 소개 참고 -